Santa Maria Estonia Foodservice
Kaneeliglasuuriga õunakook

Kaneeliglasuuriga õunakook

  • 15 Min
  • 45 Min
  • 13 Koostisosa

Ingveriga õunakook kreemise kaneeliglasuuri ja kaunite õunasõõridega.

Mida osta

Umbes 20 tükki
Koostisosad
4 tk õuna
4 tk muna
400 ml tuhksuhkrut
200 ml rapsiõli
1 spl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkurt
2 spl Santa Maria jahvatatud ingverit
500 ml jahu
Kaneeliglasuur
200 g toorjuustu
100 g võid
300 ml tuhksuhkrut
1 spl Santa Maria jahvatatud kaneeli
1 tk sidrunit

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 175 kraadini.
  2. Koori õunad ja lõika väiksemateks tükkideks.
  3. Klopi kausis munad ja suhkur valgeks vahuks. Lisa õli. Sega kokku küpsetuspulber, vanillisuhkur, ingver ja nisujahu. Sega kõik koostisosad tainaks kokku.
  4. Vala tainas umbes 32 × 24 cm suurusele küpsetuspaberiga vooderdatud pannile.
  5. Suru õunaviilud tainasse.
  6. Küpseta ahjus 40–45 minutit. Lase koogil vormis jahtuda.
  7. 7. Riivi sidrunikoort peeneteralise riiviga ja vahusta kõik koostisained mikseriga kohevaks glasuuriks.
  8. Määri glasuur spaatliga koogi peale.
  9. Kaunista kuivatatud õunaviilude ja kaneeliga. Serveerimiseks lõika kook ruudukujulisteks tükkideks.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000