Kana sidruni, pipra ja parmesaniga
- 20 Min
- Mild
Selles retseptis katame kana ahvatleva, krõbeda ja maitsva sidruni- ja parmesanikoorikuga. Sidruni vürtsikus kombineerituna parmesani maitserikkusega sobib imehästi kokku musta pipraga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 400 g kanafileed |
| 1 spl Santa Maria Sidrunipipar ilma lisatud soolata |
| 100 g parmesani |
| 4 spl jahu |
| 2 spl oliivõli |
| 50 g võid |
| 1 tk muna |
| Serveerimiseks |
|---|
| sidrunit |
| kappareid |
| peterselli |
Kuidas valmistada
- Poolita kana rinnafilee kaheks lamedaks tükiks. Kata need kilega ja tambi panniga õrnalt õhemaks.
- Pane ühte kaussi jahu, teise muna ja kolmandas sega sidrunipipar riivitud parmesaniga. Määri kanatükid kõigepealt jahu, siis munaga ja viimasena parmesani-sidrunipipra seguga.
- Kuumuta oliiviõli ja võiga määritud panni keskmisel kuumusel. Küpseta kana mõlemalt poolt, kuni see on õrnalt küps. Puista kanale kappareid, hakitud värsket peterselli ja sidruniviil ning serveeri riisi või pastaga, millele on lisatud tomatikastet.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000