Blondied vaarika toorjuustu glasuuriga
- Mild
Retsepti autor Marjaana Vaher, @foodmakesmood
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 85 g võid |
| 60 g suhkrut |
| 2 tk muna |
| 140 g nisujahu |
| 1 tl maisitärklist |
| 100 g valget šokolaadi |
| 0.25 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni |
| 0.5 tk sidrunimahla |
| 1 näpuotsatäis soola |
| Glasuur |
|---|
| 250 g toorjuustu |
| 30 g tuhksuhkrut |
| 125 g vaarikaid |
| 1 tl Santa Maria vanillisuhkrut |
| 70 ml vaarika tarretist (vedelal kujul) |
Kuidas valmistada
- Vahusta toasoe või ja suhkur omavahel tugevaks vahuks. Võta kaks muna ja mikserda need või ja suhkru segu sisse, ühtlaseks ja veidi vahuseks.
- Mõõda välja nisujahu ja maisitärklise kogused, sega kergelt läbi, lisa kardemon ning vala taignasegule, mikserda komponendid omavahel kokku, pressi sinna hulka sidrunimahl ning sega veelkord omavahel kõik ühtlaseks.
- Tee valgest šokolaadist väiksemad kuubikud ja sega spaatliga taigna hulka.
- Pane ahi sooja 165 kraadi peale ja valmista ette vorm, aseta põhja ja äärtele ulatuv küpsetuspaber. Küpseta ca 17 min. Seda küpsetist on väga lihtne üle küpsetada, seega soovitame siinkohal pigem lasta vähem küpseda kui rohkem.
- Võta blondie ahjust ja lase täielikult maha jahtuda.
- Valmista glasuur, selleks vispelda omavahel toasoe toorjuust, vanillisuhkur ja tuhksuhkur. Lisa väiksemateks tükkideks lõigatud vaarikad ja sega need toorjuustu sisse.
- Valmista tarretis vastavalt pakendil olevatele juhistele ja sega toorjuustu segu sisse.
- Kata blondie toorjuustu kattega ja lase üleöö külmkapis seista. Kuigi maiustada tahaks kohe, siis soovitame siiski see aeg kannatlikult ära oodata, seistes muutub see ainult paremaks ja sina ju tead, et vääridki ainult parimat!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000