Rebitud lõhe nacho-krõpsudel teriyaki-kastmega

Määrige lõhe mõlemalt poolt teriyaki-kastmega ja keerake küpsetusfooliumisse.

Pange pakitud lõhe umbes 30–40 minutiks grillile või madalale kuumusele,
ahjus 85 °C juures / gaasiahjus 1/2. pügala juures. Lõhe sisetemperatuur peaks olema 68–71 °C. Võtke valmis kala ära ja ribastage liha kahvliga. Serveerige nacho-krõpsudega koos guacamole stiilis garneeringu, rantšo stiilis garneeringu ja salsakastmega. Kaunistage salati ja laimiga.