Kammkarbid meriheinaga, krõbeda apelsini ja pipraga ning magusa tšillikastmega
- 9 Koostisosa
- Mild
Kammkarbid meriheinaga, krõbeda apelsini ja pipraga ning magusa tšillikastmega
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kammkarbid |
|---|
| 10 viilu suitsupeekonit |
| 5 g Santa Maria Apelsinipipar |
| 30 kammkarpi |
| 50 g vetikaid |
| 150 ml Santa Maria Magus tšillikaste |
| oliiviõli |
| Santa Maria Kivisool veskis |
| Santa Maria Tellicherry pipar 210g veskis |
| murulauku |
Kuidas valmistada
Ribastage peekonilõigud peeneks ja praadige õlis koos apelsini & pipra maitseainega. Asetage sõelale. Peske ja kuivatage kammkarbid, maitsestage soola ja pipraga ning praadige või grillige need kiirelt. Serveerige magusa tšillikastme ja meriheinaga kaunistatult. Kaunistage hakitud murulauguga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue