Nudel skole

Santa Maria tilbyder intet mindre end 6 forskellige typer af nudler, og de er alle af den fineste kvalitet og lavet til at matche dine asiatiske yndlingsretter til perfektion. Hvordan kan du vide hvilke nudler du skal vælge til din ret? Bare rolig, vores nudel skole vil give dig svar og fortælle dig hvad der karakteriserer hver enkel nudeltype og hvilken ret nudlerne passer bedst til.

"Jeg vil lave en skøn wok ret” – så skal du bruge æg nudler, eller fuldkornsnudler med fibre, hvis du vil have mere fuldkorn i din mad. Både vores æg- og fuldkornsnudler er lange og lige, så de ikke ender som en kedelig klump midt i din ret. Hvis du ønsker et glutenfrit alternativ, er vores ris nudler det perfekte valg.

”Jeg elsker bare en god Pad Thai, hvilke nudler er bedst til det?" – I Thailand bruges ris nudler per tradition til Pad Thai, fordi de har en evne til at absorbere den helt rette mængde af smag fra pad thai saucen. De er også naturligt fri for gluten, og kan naturligvis også anvendes til andre wokretter.

"Jeg kan godt lide cremede retter med kokosmælk"– Vores hvedesnudler, der er en lille smule tykkere, passer til alle retter med kokosmælk. Nudlerne holder deres dejlige konsistens og tekstur i kokosmælken og så indeholder de ikke æg.

"Asiatiske salater er bare lækre!"– Hvis du synes det, så er glasnudler  lige nudlerne for dig. De kan serveres både kolde og varme og har den helt rette konsistens der matcher de sprøde grøntsager i en frisk salat. Det er en tynd og let nudel der er naturligt fri for gluten. Er også perfekte som fyld i forårsruller! Wok aldrig dine glasnudler, da det bliver en til en stor klæbrig masse.

"Jeg har tænkt mig at lave en Ramen/suppe"– så er vores ramen nudler  det perfekte valg. De er en tyndere variant af æg nudler og beholder deres skønne tekstur og konsistens i den varme suppe, uden at blive udkogte og kedelige. Ramen er, for øvrigt, navnet på en velsmagende japansk suppe du let kan lave derhjemme!

Alle vores nudelpakker indeholder nudler til 4 portioner, en rede eller stak passer til 1 portion. Hver pakke har tydelig instruktioner til hvordan du tilbereder nudlerne, og du finder også en dejlig opskrift på hver emballage, der passer lige nøjagtig til den type nudel.