![Sprød nødde- og mandeltærte](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/spices/not_mandelkaka.jpg)
Sprød nødde- og mandeltærte
- 60 Minutter
- 10 Ingredienser
- Mild
En pragtfuld tærte bestående af en sprød bund og lækkert fyld med knasende karamel, blandede nødder og vanilje.
Indkøbsliste
Antal portioner
Fyld |
---|
2 dl fløde |
2 dl lys sirup |
2 dl sukker |
1 ml salt |
2 dl blandede nødder |
2 dl smuttede mandler |
1 stk. Santa Maria Vaniljestang |
Kagebund |
---|
3 dl mel |
150 g smør |
2 spsk. koldt vand |
Forberedelser
Tærtebund
- Forvarm ovnen til 225 °C.
- Bland alle ingredienserne til tærtebunden.
- Rul dejen ud til en helt tynd bund, der lægges i en springform eller et tærtefad.
- Lav små huller i dejen med en gaffel, og bag bunden i ca. 10 minutter, indtil den er gyldenbrun. Stil den til afkøling.
Fyld
- Bring fløde, sirup, sukker og salt i kog i en tykbundet kasserolle.
- Lad karamelblandingen simre i 20-25 minutter.
- Hak nødderne groft, og skrab kornene ud af vaniljestangen. Vend nødder og vaniljekorn i karamelblandingen.
- Fordel det varme fyld på tærtebunden, og lad tærten stå til afkøling i køleskabet, indtil karamellen har sat sig og kan skæres med en kniv.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900