Ovnbagte rødbeder med pistacienødder og fetaost
- 15 Minutter
- 50 Minutter
- 6 Ingredienser
Sig hej til din nye veggie-favorit! Når du bager rødbeden, kommer sødmen frem. Sammen med saltet fra fetaost og knas fra pistacienødder udgør det en fantastisk kombination. Perfekt som tilbehør til lam eller laks, eller bare til at spise som den er. Også velegnet til det kolde bord.
Indkøbsliste
4-6
| Ingredienser |
|---|
| 1 kg rødbede |
| 1.5 spsk raps olie |
| 1.5 spsk Santa Maria Ingefær Stødt |
| 100 g smør |
| 100 g feta ost |
| 50 g pistaccienødder |
Forberedelser
- Tænd ovnen på 175°C.
- Skræl rødbederne og skær dem fint, men ikke helt igennem (Brug en stor ske og læg rødbederne på og skær med skeen under).
- Hæld masser af olie på rødbederne, brug dine hænder.
- Smag til med rigeligt ingefær rundt om hele rødbeden.
- Kom smør på hver rødbede.
- Læg rødbederne i et ovnfast fad. Drys med salt.
- Sæt midt i ovnen til rødbederne er bløde og har fået lidt farve, cirka 40 minutter (afhængig af størrelse). Under tilberedningen tages den ovnfaste pande ud af og til og sauteres med smør over rødbederne.
- Pynt med pistacienødder og fetaost.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900