![Intens gryderet med chorizo](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/spices/chorizocasserole.jpg)
Intens gryderet med chorizo
- 15 Minutter
- 55 Minutter
- 17 Ingredienser
- Medium
En kraftig og krydret gryderet med pikant pølse, kidneybønner og masser af chili. Gryderetten er nem at tilberede og har en fantastisk intens smag.
Indkøbsliste
Antal portioner
Chorizogryde |
---|
2 spsk. olie |
1 løg, finthakket |
2 stilke selleri, i skiver |
1 gul peberfrugt, i skiver |
1 rød peberfrugt, i skiver |
3 hvidløgsfed, hakkede |
250 g chorizo |
400 g pølse efter eget valg |
2 tsk. Santa Maria Chipotle Chili Pepper |
1 tsk. stødt kommen |
1 spsk. Santa Maria Timian |
1 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
45 ml rødvinseddike |
800 g hakkede tomater |
1 terning kødfond |
Tilbehør |
---|
ris |
salat |
Forberedelser
- Skær grøntsagerne i stykker og pølsen i skiver.
- Varm olien i en gryde. Tilsæt løg, selleri, hvidløg og peberfrugt. Svits grøntsagerne forsigtigt i ca. 5 minutter.
- Tilsæt pølsen, og steg videre i yderligere 3 minutter. Rør krydderierne i, og lad retten simre endnu et par minutter.
- Tilsæt eddike og tomater, og bring det hele i kog. Put bouillonterningen i, rør rundt, og lad retten koge i 40 minutter.
- Vend til sidst kidneybønnerne i, og lad gryderetten simre i 5 minutter. Serveres med ris og en frisk salat.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900