Hindbærbrød med hørfrø, solsikkekerner og hasselnødder
- 90 Minutter
- 10 Ingredienser
- Mild
Er du træt af altid at spise den samme slags brød til morgenmad? Så prøv dette pragtfulde brød med masser af søde hindbær, sunde kerner og knasende nødder. Der er ikke noget bedre end hjemmebagt brød!
Indkøbsliste
Antal portioner
| Hindbærbrød med hørfrø, solsikkekerner og hasselnødder |
|---|
| 4 dl hvedemel |
| 3.5 dl grahamsmel |
| 1 tsk. salt |
| 1.5 dl solsikkekerner |
| 1 dl hørfrø |
| 2 dl hindbær |
| 2 dl hasselnødder |
| 4 dl tykmælk |
| 1 tsk. Santa Maria Natron |
| 1 dl mørk sirup |
Forberedelser
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland de to slags mel med salt, solsikkekerner, hørfrø, hindbær og hasselnødder i en skål.
- Rør tykmælk, natron og sirup sammen i en anden skål.
- Tilsæt melblandingen, og rør forsigtigt det hele sammen til en jævn dej.
- Smør en aflang brødform på ca. 1,5 liter. Fyld dejen i formen, og slå den lidt ned. Drys med lidt mel.
- Bag brødet i ca. 90 minutter. Dæk det til med folie, hvis det begynder at blive mørkt under den sidste del af bagetiden.
- Vend brødet ud på risten, og lad det hvile i et viskestykke i mindst 4 timer inden servering.
Tip! Hindbærrene kan erstattes med tørret frugt, f.eks. rosiner, abrikoser eller svesker.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900