Grillet kyllingekebab med grøntsager og chilihummus
- 70 Minutter
- 12 Ingredienser
- Mild
Det er nemt og lækkert at lave kebabspyd derhjemme. Grill de marinerede kyllingespyd, og servér dem med lune tortillaer, chilihummus og yoghurt.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Chilihummus |
|---|
| 400 g kikærter |
| 0.5 dl olivenolie |
| 1 stk. citron |
| 1 pose Santa Maria BBQ Spices Chili |
| Kebabspyd |
|---|
| 800 g kyllingelårfilet |
| 1 pose Santa Maria BBQ Marinade Garlic |
| 4 stk. grillspyd |
| Tilbehør |
|---|
| 2 stk. tomat |
| 1 stk. rødløg |
| 1 stk. romainesalat |
| 2 dl madlavningsyoghurt |
| 4 stk. Santa Maria Tortilla Original Medium |
Forberedelser
Kyllingekebab
- Skær kyllingefileterne i nogenlunde lige store stykker, og sæt dem på spyd, der har ligget i blød i vand på forhånd. Marinér kyllingespyddene i BBQ Marinade Garlic.
- Grill kyllingespyddene ved høj varme direkte over gløderne, indtil de er brunede. Flyt dem ud i siden af grillen, og fortsæt tilberedningen ved indirekte varme med låg på i 4-5 minutter.
Chilihummus
- Hæld vandet fra kikærterne, og brug en stavblender til at blande dem sammen med olivenolie, citronsaft og masser af BBQ Spices Chili. Fortynd med lidt vand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
- Hæld blandingen i en skål.
Tilbehør
- Lun tortillaerne, og skær grøntsagerne ud.
- Servér kebabspyddene i tortillaer sammen med salat, løg, tomat og yoghurt.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900