Brunkagetrøffel
- 7 Ingredienser
- Mild
Vidunderlige trøfler at servere til kaffen! Rul dem i brunkager eller dyp i mælkechokolade.
Indkøbsliste
25 st
| Ingredienser |
|---|
| 0.75 dl glykos |
| 0.75 dl fløde - vægt |
| 2 spsk Santa Maria Peberkagekrydderi, lille pose |
| 300 g mørk chokolade |
| 80 g smør |
| 1 spsk apelsinlikör, tex Cointreau |
| 150 g honningkage |
Forberedelser
- Kog fløde, glukose og Santa Maria brunkagekrydderi med appelsinsmag.
- Kom chokoladen i en skål og hæld den varme flødeblanding over. Bland til en jævn konsistens med en håndmixer, tilsæt smør og likør, ælt til dejen er glat.
- Lad trøflen køle af til en "rulbar" konsistens og form små kugler, stil i køleskabet.
- Knus brunagerne i en foodprocessor, til en grov konsistens.
- Rul trøflerne i brunkageknaset.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900