Fish Tacos

Skær fisken i centimeterstore tern. Pres limesaft over, og lad det hvile i køleskabet i ca. 2 timer.

Hæld væsken fra fisken, og tilsæt avocado, mango, tomat og salatløg. Pres hvidløg over, og tilsæt salt, friskkværnet sort peber og olivenolie.

Rør det forsigtigt rundt.  

Fordel blandingen i tacoskaller sammen med icebergsalat i fine strimler, og afslut med chipotle sauce.