Farsbrød på to måder

Farsbrød er klassisk! Her er en rigtig god grundopskrift, som du siden kan give et ekstra pift ved at prøve vores to smagsvarianter

Indkøbsliste

Antal portioner

Grundopskrift
0.8 dl rasp
1.5 dl mælk
1 løg
500 g fars kalv-/flæskefars
1 æg
1.5 tsk salt
0.5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Varm ovnen til 220 °C.
Bland rasp og mælk og lad det hvile i ca. 5 minutter
Løg hakkes fint
Rør løg, fars, æg, salt, peber og raspblandingen sammen til en jævn blanding
Form farsblandingen til et brød og læg det på en smurt plade Bages i ovnen ca. 35 minutter

Tips!
For at kontrollere om kødet er gennemstegt bruges et stegetermometer. Kødet skal have en temperatur på 68 °C.

Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900