Chokoladeblinis drysset med saltflager
- 20 Minutter
- 9 Ingredienser
- Mild
En smuk dessert med lækker mørk chokolade og et lille strejf af salt på toppen. Pynt dem med friske bær og revet limeskal, så de bliver en fryd for både øjet. Serveres med cremet yoghurt eller vaniljeis. Blinis smager bedst, når de er helt friskbagte. Dejen kan forberedes et par timer i forvejen.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Chokoladeblinis |
|---|
| 100 g mørk chokolade, 70 % |
| 100 g usaltet smør |
| 2 stk. æg |
| 2 stk. æggeblomme |
| 1 spsk. sukker |
| 2 spsk. hvedemel |
| 1 spsk. smør |
| Tilbehør |
|---|
| Santa Maria Rock Salt |
| vaniljeis eller yoghurt |
Forberedelser
- Smelt chokolade og smør i mikroovnen ved mellemhøj effekt i ca. 1 minut.
- Bland æg og æggeblommer i, og rør rundt.
- Tilsæt sukker, sigt melet i dejen, og rør forsigtigt rundt.
- Bag blinisne i lidt smør på en flad jern- eller stegepande. De skal kun have kort tid ved mellemhøj varme, således at de er sprøde på ydersiden og svampede indvendigt.
- Pyntes med et lille drys Rock Salt.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900