Basilico-pastasalat
- 20 Minutter
- 15 Minutter
- 12 Ingredienser
- Mild
Den perfekte pastasalat til varme sommerdage eller en skøn udflugt. Salaten bugner af italienske smagsnuancer fra basilikum, tomater, sorte oliven, prosciutto og parmesan.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Basilico-pastasalat |
|---|
| 300 g pasta |
| 3 spsk. Santa Maria Italian Basilico |
| 0.5 dl olivenolie |
| 1 spsk. balsamicoeddike |
| 150 g minimozzarella |
| 100 g sorte oliven |
| 250 g cherrytomater |
| 3 stk. forårsløg |
| 100 g sukkerærter |
| 50 g små salatblade |
| 25 g ristede pinjekerner |
| 8 skiver prosciutto |
| 50 g revet parmesan |
Forberedelser
- Kog pastaen i henhold til vejledningen på pakken. Imens kan du skære forårsløgene i skiver og blanchere sukkerærterne. Halvér cherrytomaterne.
- Hæld vandet fra pastaen, og bland den med olivenolie, vineddike og Italian Basilico.
- Tilsæt mozzarella, oliven og grøntsager.
- Pynt pastasalaten med ristede pinjekerner, prosciutto og revet parmesanost på toppen.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900