Tandoori grillet knoldselleri
- 60 Minutter
- Mild
Tandoori-Grillet knoldselleri med Indisk ris og Raita
Indkøbsliste
Antal portioner
Tandoorigrillad rotslleri |
---|
60 g Santa Maria Tandoori Chicken Spice Mix |
1.5 kg knoldselleri |
2 spsk raps olie |
Indiskt ris |
---|
8 dl basmatiris |
2 spsk stege olie |
1 tsk Santa Maria Gurkemeje |
3 stk Santa Maria Nejlika hel |
2 tsk Santa Maria Koriander, hel |
2 tsk Santa Maria Sennepsfrø, brune |
12 dl vand |
1 tsk salt |
Raita |
---|
5 dl yoghurt |
2 spsk Santa Maria Raita krydderimix |
10 stk Santa Maria Naan Bread Mini (10 poser á 6 stk) |
2 stk citron |
Forberedelser
TANDOORI-GRILLET KNOLDSELLERI
- Skræl knoldsellerien, og gnid den ind i olie og Tandoori Spice Mix.
- Tilbered den på en bageplade ved 150° C i 1-2 timer.
- Sæt det tíl afkøling.
- Pak den ind i plastfolie, og læg den i køleskabet.
INDISK RIS
- Svits risene i olie tilsat krydderier, uden at det får farve.
- Tilsæt vand og salt, og lad det simre under låg i ca. 15 min.
RAITA
- Bland cremefraiche med Santa Maria Raita Spice Mix. Hæld det i en flaske med tud.
- Skær citronerne i både, og læg dem i en skål.
TILBEREDELSE
- Skær knold i både, og varm dem i en salamander eller i ovnen.
- Varm ris i mikroovnen.
- Pensl naanbrød med olie, og varm dem i ovnen.
ANRETNING
Læg ris op på en tallerken, og server dem sammen med knoldselleri og raita. Garnér
med et stykke citron og et varmt naanbrød.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby