Sennep fra Skåne
- Mild
En opskrift på sennep til storkøkkener og restauranter.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Sennep |
|---|
| 15 ml eddike 12 % |
| 20 ml strøsukker |
| 5 ml salt |
| 115 ml vand |
| 50 ml Santa Maria Sennepsfrø, gule |
Forberedelser
Blend sennepsfrø i en blender med pulsfunktionen til en grov konsistens. Tilsæt salt, eddike, sukker og vand. Lad det modne i køleskab i mindst to dage inden servering.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby