Mexicansk suppe
- Mild
En opskrift på suppe til storkøkkener og restauranter. Skabt af Santa Maria Foodservice.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Suppe |
|---|
| 30 g olie |
| 500 g oksefars |
| 150 g majs |
| 180 g rød peberfrugt, i strimler |
| 150 g mosede tomater |
| 1.2 l kalvebouillon, eller kalvefond + vand |
| 0.8 l vand |
| salt og peber |
| maizena |
| 150 g Santa Maria Chunky salsa medium |
| Topping |
|---|
| 500 g crème fraiche eller fløde |
| 20 g Santa Maria Taco Spice Mix 532g |
Forberedelser
Steg farsen i en gryde, tilsæt øvrige ingredienser i og kog op. Jævn eventuelt med maizena.
Tacotopping
Bland samtlige ingredienser sammen.
Farsen kan erstattes af et vegetarisk alternativ. Server nacho chips til.
Paulig Denmark A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby