BBQ Baby Back Ribs

Gegrillte Rippchen mit zartem Fleisch und knuspriger Kruste. Mit BBQ Sauce, Kartoffelsalat oder Pommes Frites servieren.

Zutaten

Anzahl Portionen


1.5 kg Rippchen
1 Beutel Santa Maria BBQ Rub for Ribs
2 dl Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory

Haut an den Innenseiten der Rippchen entfernen.
Fleisch mit BBQ Rub einreiben und entlang der Glut auf den Grill legen (indirektes Grillen).
Für 1,5 bis 2 Stunden grillen. Die Rippchen sind gar, wenn sich das Fleisch leicht von den Knochen lösen lässt.
Während der letzten Minuten auf dem Grill mit BBQ Sauce bestreichen.